Eduardo Rossi-Aunos, photographe Argentine
Eduardo Rossi-Aunos, photographeArgentine

L’Argentine, un pays immense, quatre fois et demie la France à environ douze heures d’avion de Paris.

Du nord au sud à vol d’oiseau 3700Km et dans sa partie la plus large 1400Km d’est en ouest. Une frontière commune avec le Chili de plus de 5000Km, la Cordillère des Andes, elle s'étend jusqu’à la Terre de Feu. Des sommets aux neiges et glaciers éternels culminants en moyenne à 5000 mètres avec l’Aconcagua le plus haut de la chaine andine et du continent américain avec ses 6962 mètres. Dans cette vaste région des Andes nous évoluons souvent à 4500 mètres.

L’Argentine ce n’est pas seulement Buenos Aires la capitale et le tango de Carlos Gardel, de son vrai nom, Charles Romuald Gardes né en France à Toulouse en 1890 et disparu tragiquement dans un accident d’avion en1935. C’est aussi la Pampa et ses gauchos, la Patagonie, le glacier de Perito Moreno, ses grands espaces balayés par le vent en hiver avec la péninsule de Valdes sanctuaire des baleines franches, des éléphants et des lions de mer, des manchots, des orques et toute une faune variée et étonnante.

C’est aussi Salta au nord ouest et son train dans les nuages, « el tren a las nubes » qui vous emmènera vers des sommets et des hauteurs peu habituels pour un européen. Toujours le long de cette cordillère, Mendoza et ses vignobles qui produisent des vins d’exception tels: Cabernet, Sauvignon, Malbec, Chardonnay. De nombreux producteurs français se sont établis dans cette région et exploitent ces vignes au pied de la cordillère.
Vous pourrez le soir venu vous installer à une terrasse pour déguster des « empanadas de carne » chaussons fourrés de viande de bœuf, de poulet accompagnés d’un de ces vins. Ou alors autour d’un « asado » barbecue géant pour y découvrir une viande de bœuf ou d’agneau de Patagonie aux saveurs exceptionnelles.


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